ENSALADA CON FRUTOS

INGREDIENTES:
· 2 manzanas en cubos
· Todas las lechugas verdes que gustes
· Una taza de nuez
· Una taza de arándanos

· PREPARACION:
· Corta la lechuga a tu gusto, añade los cubos de manzana los arándanos y las nueces previamente horneadas por algunos 5 minutos en el horno convencional o puedes utilizar un eléctrico.

· VINAGRETA:
· ½ taza de vinagre de champagne o vino espumoso semi seco
· ¼ de azúcar glas
· ½ taza de aceite de oliva
· ¼ taza de jerez
· PREPARACION:
· Mezcla perfectamente todos los ingredientes y agrégalo a tu ensalada a la hora de servir.

ENSALADA DE REPOLLO DULCE

INGRADIENTES:
· Medio repollo picado finamente
· Dos zanahorias rayadas
· Una lata de piña en trocitos en almíbar
· 300 gramos de nueces
· Una lata de media crema

Preparación:
· Incorpora todos los ingredientes revolviendo muy bien con la crema y listo.

ENSALDA VERDE CON ARANDAROS

INGREDIENTES:
· Un corazón de lechuga
· 200 gramos de nueces en trocitos
· 200 gramos de arándanos dulces y secos
· Una manzana con cascará en cuadros pequeños
· Una pechuga de pollo sin hueso y azada cortada en cuadritos.

PREPARACION:
Pica la lechuga y añade todos los ingredientes incorporándolos muy bien.
· Esta ensalada se acompaña con aderezo vinagreta raspberry al gusto

ENSALADA DE PAPA

INGREDIENTES:
· 4 papas medianas
· 1 corazón de lechuga
· 3 varitas de apio
· Sal al gusto
· Mayonesa
· Una pizca de pimienta

PREPARACION:
Cocer las papas al punto de que no se deshagan y estén firmes, pelarlas y cortarlas en cuadros medianos, picar la lechuga lo más finamente posible al igual que el apio. Por último mezclar los ingredientes con mayonesa, sal y la pimienta al gusto hasta que estos se incorporen completamente.

ENSALADA DE CODITO

INGREDIENTES:
· 1 sobre de pasta de codito
· ½ lata de aceitunas negras
· 2 varas de apio fresco
· ½ lechuga picada finamente
· Mayonesa al gusto
PREPARACION:
Poner a hervir agua con sal y 1 cucharadita cafetera de aceite de oliva la suficiente para el sobre de codito, cuando este hirviendo agregar el codito y cocer al punto, después escurrir y reservar, aparte picar aceitunas en cuadritos pequeños y el apio e incorporar todos los ingredientes en una ensalaladera agregando mayonesa hasta incorporar muy bien y listo.

ENSALDA ELEGANTE

NGREDIENTES:
· Una lechuga italiana
· Un Corazón de lechuga
· Una lechuga francesa
· Queso azul
· Blueberryes
· Nueces
· Una naranja en gajos
· Almendras

PREPARACION:
Mezcla las tres clases de lechuga, cortándola con tus manos en pedazos medianos añade el queso azul desmenuzándolo en pedacitos del tamaño de una almendra, añade también los gajos de la naranja, las almendras, las nueces y los blueberrys después acompáñala con aderezo vinagreta.

ENSALADA DE SURI MI

INGRDIENTES:
· 1 pepino fresco
· 4 tiras de surimi

· ½ cebolla pequeña
· 1 tomate rojo (jitomate)
· Mayonesa al gusto

PREPARACION:
Picar el pepino, cebolla, tomate y desmenuzar el suri mí, y por ultimo batir con mayonesa hasta incorporar todos los ingredientes muy bien.

Lo puedes disfrutar con papas fritas, tostadas, galletas saladas o bataneras.